Latgales kulinārais mantojums un latgaliešu tradicionālie ēdieni ir bagātīgi, sātīgi un daudzveidīgi. Diētas ievērotājiem un maz-ēdājiem šeit īsti nebūs ko darīt, jo latgaliešu namamātes no galda prom nelaidīs, kamēr nebūs nogaršoti visi ēdieni un dzērieni, bet pieprasīta papildporcija būs labākais kompliments jebkuras ēdināšanas iestādes saimniekotājam. Dodies apciemot Latgali un izbaudi gardus ēdienus gatavotus ar lielāko rūpību no ekoloģiskiem un svaigiem produktiem.

LATGALIEŠU KROGS “MŌLS” (Latgales iela 22/24, Rēzekne, T. +371 29219335, +371 64625353)
Krodziņš “Mōls” atrodas pilsētas vēsturiskajā ielā un ir iekārtots latgaliešu sētas stilā, kur interjera risinājums ļauj sajust ēkas senatnīgumu un iekārtojuma mājīgumu. Piedāvājumā tradicionālie latgaliešu ēdieni, kuri tiek pasniegti vietējo podnieku izgatavotajos māla traukos. Iespēja apskatīties un iegādāties suvenīrus, vietējo mākslinieku daiļamatniecības darbus, keramiku, pinumus, rotas un gleznas. Var pieteikt ēdienu pasniegšanu grupām līdz pat 40 cilvēkiem.

ZEMNIEKU SAIMNIECĪBA “KURMĪŠI” (Rakuti, Ūdrīšu pagasts, Krāslavas novads, T. +371 29106312)
Kūpoša tējas krūze ir brīnumains garastāvokļa uzlabotājs, bet Z/S “Kurmīši” – brīnišķīga saimniecība, kur iegādāties vairāk nekā 15 dažādu veidu ekoloģiskās zāļu tējas. Piedāvātajā sortimentā ir asinszāļu, cidonijas un ehinācejas zāļu tēja, cidonijas un kaķumētras zāļu u.c. tējas. Kurmīšos arī maisījumi pirtīm un vannām, aromātiskas vaska sveces un debešķīgi ziedūdeņi. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš. Mājaslapa: kurmisi.lv

ANDRUPENES LAUKU SĒTA (Skolas iela 3, Andrupene, Andrupenes pagasts, Dagdas novads, T. +371 26458876)
Andrupenes lauku sēta ir 20. gs. būvju komplekss, te var apskatīt lauku māju, celtu pirms 100 gadiem, klēti, melno pirti, kalvi un citu seno iedzīvi. Grupas (no 5 cilvēkiem) ir aicinātas izgaršot īpašo Andrupenes maizi, piedalīties maizes cepšanas un sviesta kulšanas procesos, ekskursijā gida pavadībā apskatīt pašu kompleksu un pēcāk nobaudīt gardas pusdienas. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš. F.: facebook.com/Andrupeneslaukuseta/

ZIRGU SĒTA “KLAJUMI” (Klajumi, Kaplavas pagasts, Krāslavas novads, T. +371 29472638)
Lieliska vieta aktīvās atpūtas un jāšanas cienītājiem visa gada garumā. Šeit, Klajumu ķēķī var nobaudīt izcilus Latgales kulinārā mantojuma ēdienus no dabiskiem, mājās audzētiem produktiem. Ēdieni tiek pasniegti vietējās izcelsmes melnās keramikas traukos. Īpašais piedāvājums – dažādi medījumu ēdieni. “Klajumos” mobilais telefons un Facebook aplikācija nav nepieciešami, te atslēgšanās no digitālās vides sagādā patiesu prieku un gandarījumu. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš. Mājaslapa: klajumi.lv

DEDZINĀTAVA “LATGOLYS ŠMAKOVKA” (Kļavu iela 11, Malnava, Kārsavas novads, +371 28321856)
Kas gan ir ceļojums uz Latgali, bez iespējas nodegustēt īstenu šmakovku! Protams, viss ir labs, kas lietots ar mēra sajūtu. “Latgolys šmakovkas” dedzinātava atrodas ar vēsturiskiem stāstiem apvītajā Malnavas muižas teritorijā. Dedzinātavā varēs paklausīties leģendām apvītus nostāstus par Hitlera ciemošanos Latgalē un izzināt šmakovkas brūvēšanas tradīcijas, bet atklāt jaunu Latgales garšu pasauli un sasniegt garšu baudas eiforiju ar īstu lauku kūku varēs pie saimnieces Ainas “Dzīļu” maiznīcā 5 minūšu attālumā no “Latgolys Šmakovkas”. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš. F.: facebook.com/latgolyssmakovka/?ref=br_rs
F.: facebook.com/DzilesMaiznica/

“LATGAĻU KUKŅA” LUDZAS AMATNIEKU CENTRĀ (Tālavijas iela 27a, Ludza, T. +371 29123749, +371 29467925)
Ludzas amatnieku centrs piedāvā garšīgas pusdienas un prasmju skolas seno latgaļu ēdienu gatavošanā, senu recepšu noslēpumu izzināšanā, latgaliskās dzīves tradīcijas izzināšanā. Īpašais piedāvājums – svaigu vai skābētu kāpostu zupa ar jēra gaļu un Ludzas putra. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš.

ALUS DARĪTĀJS DAINIS RAKSTIŅŠ (Stacijas iela 4, Bērzpils, Bērzpils pagasts, Balvu novads, T.: +371 26452844)
Dainis Rakstiņš ar alus darīšanu nodarbojas vairāku gadu garumā un viņa pašbrūvētais alus aizceļo uz dažādām tuvām un tālākām vietām Latgalē, piedaloties novadu svētkos un tirdziņos. Apmeklējot alus darītāja Daiņa Rakstiņa sētu, varēs iepazīties ar īsta Latgales alus darīšanas procesu un tradīcijām pēc sentēvu metodēm, kā arī nodegustēt saimnieka brūvējumu. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš.

ZVEJNIEKU SĒTA “ZVEJNIEKI” (“Zvejnieki”, Īdeņa, Nagļu pagasts, Rēzenes novads, T. +371 28301143, +371 29165392)
Zvejnieku sēta atrodas Lubāna krastā, kas pēc teritorijas ir lielākais ezers Latvijā. Vieta, kur var baudīt neskarto dabu, fantastiskus saullēktus un saulrietus un pārgājienus pa Teirumnīku purva taku. Te būs īstā vieta, kur izbaudīt izcilus zivju ēdienus:  zivju zupu, krāsnī ceptu zandartu vai karpu ar kartupeļiem, līdakas un raudas kotletes, u.c.; pīļu medību sezonas laikā var nogaršot meža pīles sautējumu un arī dažādos veidos sagatavotu medījuma gaļu. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš. Mājaslapa: zvejnieki.lv

VASARAS TERASES KAFEJNĪCA “PAMPŪKAS” (Daugavpils iela 53a, Preiļi, T. +371 27794042, +371 25867735)
Te nobaudīsi gardākās pankūkas visā reģionā, mīklas pagatavošanai un pildījumiem tiek izmantoti tikai pašas augstākās kvalitātes produkti. Paralēli ikdienišķiem ēdieniem būs iespēja arī nogaršot Preiļu siera “Čedars” saldējumu, degustācijā izgaršot 3 veidu sierus, kā arī nobaudīt īpašo “Čedara” siera zupu ar kaņepēm. F.: facebook.com/pampukas
Kafejnīca ir atvērta sezonas laikā no maija līdz septembrim.

REKOVAS DZIRNAVAS (Rekova, Šķilbēnu pagasts, Viļakas novads, T. +371 29132664)
Rekovas dzirnavas ir austrumu pierobežas pērle, kas savas durvis atvērusi 2018. gada sākumā. Te ikvienam ir iespēja nobaudīt vietējos Latgales produktus, paplašinot savu garšu apvārsni. Firmas ēdieni – vārītas pērļu grūbas ar zaļo sviestu, zirņu burgeri, pupu kotletes un pērļu grūbu saldais. Apmeklējums jāpiesaka iepriekš. F.: facebook.com/rekovasdzirnavas