Februāris projektā “Tūrisms caur Pieredzi” bija īpaši aktīvs un notikumiem bagāts mēnesis, kurā tika sperti nozīmīgi soļi jaunu tūrisma pieredžu un sadarbību veidošanā, un šis darba temps turpinās arī martā. Dažādās tikšanās, praktiskās apmācības un pieredzes apmaiņas aktivitātes pulcēja projekta dalībniekus, lai kopīgi attīstītu inovatīvus tūrisma produktus, pilnveidotu pakalpojumu kvalitāti un stiprinātu uzņēmēju profesionālās prasmes. Šo aktivitāšu rezultātā veidojas jaunas sadarbības starp uzņēmējiem, tiek radīti unikāli pieredžu piedāvājumi un pakāpeniski stiprināta reģiona kā pievilcīga un daudzveidīga tūrisma galamērķa atpazīstamība.
Mēnesis iesākās ar īpašu notikumu 14. februārī, kad viens no projektā iesaistītajiem uzņēmējiem, Inese Martinkus ar ģimeni, vēsturiskajās Preiļu pils telpās atklāja jaunu tūrisma piesaistes vietu – restorānu “viAmor”. Restorāna nosaukums latīņu valodā nozīmē “mīlestības ceļš” un radies, iedvesmojoties no Preiļu muižas un parka romantiskajiem stāstiem, kas caurvij šīs vēsturiskās vietas atmosfēru. Tas atrodas Preiļu pils telpās, kur īpašais interjers un noskaņa rada unikālu vidi gan nesteidzīgai maltītei, gan īpašiem notikumiem.
Restorāna ēdienkarte balstās uz vietējiem produktiem, kurus šefpavārs radoši papildina ar pasaules garšu interpretācijām, radot gan pazīstamas, gan pārsteidzošas garšas nianses. Viesu pieredzi regulāri bagātina dzīvās mūzikas vakari un īpaši sezonāli piedāvājumi, kas maltīti pārvērš par patīkamu un nesteidzīgu baudījumu.
Jau pavisam drīz restorāna piedāvājumu papildinās arī jauns piedzīvojums – “galma intrigu” spēle. Tā būs mafijas tipa interaktīva aktivitāte, kurā draugu kompānijas un grupas varēs iejusties pils stāstos, noslēpumos un intrigu pilnajā gaisotnē, piedzīvojot vakaru ne tikai ar garšām, bet arī ar aizraujošu spēles elementu. Par to, kad šī jaunā pieredze būs pieejama restorāna viesiem, varēs uzzināt, sekojot Preiļu pils restorāna jaunumiem sociālajos tīklos.
Tikai trīs dienas vēlāk, 17. februārī, Preiļu pils restorānā notika “Tūrisms caur Pieredzi” projekta ikmēneša Mastermind sesija kopā ar mentoriem Ivetu Graudiņu un Jāni Kļaviņu. Dalībnieki ne tikai strādāja pie savu projektu attīstības un pieredzes stāsta veidošanas, bet arī iepazina Preiļu pili kopā ar Sandu Činguli, kur viņa dalījās ar pils kultūrvēsturisko nozīmi, arheoloģiskiem atradumiem un citiem interesantiem un aizraujošiem aspektiem no pils restaurācijas procesa, kā arī iedvesmojošiem piemēriem par vēstures, kultūras un tūrisma mijiedarbību, kas vērtīgi un noderīgi arī šī projekta dalībniekiem. Šī tikšanās apstiprināja, cik vērtīgi ir dalīties pieredzē, mācīties viens no otra un kopīgi attīstīt reģionu piedāvājumu.
Mēneša izskaņā, 21. februārī, pēc dalībnieku iniciatīvas notika starpreģionāla tiešsaistes tikšanās, kurā piedalījās Vidzemes un Latgales projekta dalībnieki. Diskusija bija aktīva, pieredzes apmaiņa – radoša, un tās rezultātā radās vairāki ierosinājumi jauniem tūrisma produktiem un iespējamām sadarbībām. Dalībnieki dalījās ar veiksmīgiem piemēriem un kopīgi meklēja risinājumus dažādiem izaicinājumiem.
Februāra aktivitātes noslēdzās ar plašāku tīklošanos 3. martā kopā ar projekta partneriem un kulinārā mantojuma nozares ekspertiem. Eksperts Niclas Fjellström no Culinary Heritage Network sniedza praktiskus padomus par augstas pievienotās vērtības kulināro pieredžu veidošanu, balstoties uz tīkla trīsdesmit gadu pieredzi sertifikācijas modelī. Tikšanās sniedza ne tikai zināšanas, bet arī skaidru virzienu, kā vietējiem uzņēmējiem kopīgi radīt konkurētspējīgus, kvalitatīvus piedāvājumus, kas piesaista gan vietējos, gan ārvalstu viesus.
Viens no projekta “Tūrisms caur Pieredzi” būtiskākajiem ieguvumiem ir jaunas sadarbības starp uzņēmējiem, kas pārtop reālos un viesiem baudāmos piedāvājumos. Spilgts piemērs tam ir sadarbība starp diviem projekta dalībniekiem – Rēzeknes pilsētas restorānu “We Know” un Preiļu pils restorānu “viAmor”.
Paralēli projekta kopīgajām aktivitātēm dalībnieki aktīvi izmanto arī biznesa eksperta un mentora individuālās konsultācijas, kas palīdz attīstīt jaunas idejas un stiprināt sadarbību. Meklējot iespējas paplašināt savu gastronomisko piedāvājumu ar mājās gatavotu pastu, restorāna “viAmor” komanda viesojās restorānā “We Know”, kur saimniece Ineta Lontone vadīja iedvesmojošu pastas un rauga mīklas gatavošanas meistarklasi. Meistarklasē apgūtās prasmes jau pārtapušas jaunā gastronomiskā piedāvājumā, kas papildina Preiļu pils restorāna ēdienkarti un ļauj arī tā viesiem baudīt šo projekta iedvesmoto sadarbības rezultātu.
Preiļu pils restorāns “viAmor” apmeklētājiem ir atvērts piektdienās no plkst. 17.00 līdz 22.00, sestdienās no plkst. 14.00 līdz 22.00 un svētdienās no plkst. 10.00 līdz 18.00. Savukārt interesentiem, kuri vēlas paši apgūt šīs prasmes, nākamā meistarklase pie Inetas Lontones restorānā “We Know” notiks 15. martā plkst. 12.00, kur būs iespēja apgūt rauga mīklas gatavošanas mākslu. Restorāns “We Know” apmeklētājiem ir atvērts katru dienu no plkst. 11.00 līdz 23.00.
Dalība atklāšanās un tīklošanās pasākumos apliecina pašvaldību un reģionu atbalsta lomu, kas būtiski veicina tūrisma attīstību un ekonomisko ieguldījumu. Starptautiskā vizīte martā no Somijas un Igaunijas viesiem turpinās nostiprināt reģiona sadarbību un radīt jaunus apmeklētāju plūsmas kanālus šī projekta ietvaros un ārpus.
Projekts “Tūrisms caur Pieredzi” turpina veidot stipru un ilgtspējīgu partnerību tīklu Latgales un Vidzemes tūrisma sektorā, nodrošinot gan jaunas pieredzes vietējiem uzņēmējiem, gan aizraujošu piedāvājumu viesiem. Projekts tiek īstenots INTERREG Central Baltic Programme 2021–2027 ietvaros. Tā mērķis ir stiprināt radošo un tūrisma uzņēmēju konkurētspēju, attīstot ilgtspējīgus, inovatīvus un pieredzē balstītus pakalpojumus, kas veicina reģionu – tostarp Latgales – starptautisko atpazīstamību un ilgtspējīgu ekonomisko izaugsmi.
Plašāka informācija un iespēja pieteikt savu uzņēmumu projektam:
Latgales Tūrisma asociācija
projekts@latgale.travel
www.latgale.travel
+371 29395343
Papildu informācija par programmu:
www.centralbaltic.eu
