Jei mėgstate pavalgyti ir paragauti įvairiausių gėrybių, kurios buvo atrinktos su didžiausiu kruopštumu ir pagamintos nedideliais, individualiais kiekiais, Latgalos šeimininkai maloniai nustebins skonių įvairove ir gaminių kokybe.
Šiose vietose laukiamos įvairaus dydžio turistų grupės. Šeimininkai kalba angliškai ir rusiškai. Savo apsilankymą rezervuokite iš anksto.
Vietinė brendžio gamykla „Kazanova moonshine“
Ekskursija po gamyklą su gaminių degustacija. Svečiams siūloma susipažinti su brendžio gamybos proceso etapais ir įsitraukti į gamybą. Savininkas papasakos apie naudojamas prancūziškas distiliavimo technologijas, parodys vyno gamybos procesą ir pasidalins brendžio gamyklos kūrimo patirtimi.
Alaus darykla „Murza“
Viena iš retų mažųjų alaus daryklų Latgaloje. Siūlo aukštos kokybės alų – tiek tradicinio, tiek naujo skonio. Šiuo metu gaminamos 5 alaus rūšys, tačiau artimiausiu metu planuojama plėsti asortimentą.
Žemdirbių ūkis „Kurmīši“
Siūlomos ekskursijos ūkyje: gydomųjų arbatų degustacija; vaško žvakių gamyba; galimybė įsigyti ekologiškos žolelių arbatos, gydomųjų mišinių voniai ir pirčiai; vaško kosmetikos gamybos meistriškumo klasė.
Muziejus “Andrupenes lauku sēta”
Čia galima paragauti Latgalos kulinarinio paveldo “stebuklų” – kugelio arba bulvių plokštainio, sūrio, sviesto, žolelių arbatos, šmakovkos; taip pat dainuoti dainas ir šokti šokius su folkloro grupe. Galima užsakyti tiek degustacijas, tiek pilnus latgališkus pietus.
Kanapių ūkis „Obelisk farm“
Kanapių ūkis yra žavinga vieta, kur galima pažinti ir daug sužinoti apie kanapes, paragauti įvairių kanapių gaminių, išmokti pasigaminti kanapinį popierių ar apšiltinti namus kanapių šiaudais.
Ekologinis ūkis „Juri“
Lankantis ūkyje, svetinga šeimininkų pora papasakos apie sūrių gaminimo tradicijas. Sužinosite, kad sūris čia gaminamas pagal receptus, kurie ne tik gauti iš kvalifikuotų sūrininkų, pasiskolinti iš Ulmanio laikų kulinarinių knygų, bet ir sugalvoti pačių šeimininkų. Šeimininkai duos atsigerti arbatos ar kavos iš Latgalos puodžių pagamintų indų, čia galėsite paskanauti įvairių skonių sūrių. Visų pirma, išbandykite Joninių sūrį su kmynais arba žolelėmis (kaip labiau patinka), minkštą mocarelą ir šviežią rikotos sūrį, kuriuos mėgsta tikri sūrio žinovai.
Žemdirbių ūkis „Vilkači“
Ekologinio ūkio „Vilkači“ specializacija yra ekologinės produkcijos gamyba ir pardavimas. Pagrindinės veiklos sritys: vaisių ir uogų auginimas, daržovių auginimas, grūdų auginimas, svarainių ir juodųjų serbentų krūmai. Siūloma degustacija, naminių zefyrų gamybos pamokos, ekskursija ūkyje.
Apsilankymas gamykloje „Organic Produkts“
Individualių keliautojų, šeimų, mažų ir didelių grupių apsilankymai. Ekologiška produkcija – daugiau vertingų maistinių medžiagų ir vitaminų – sveika gyvensena – subalansuota ekosistema. Vaisiniai saldainiai, arbatos ir prieskoniai. „Organic products“ šeimos įmonė 2022 m. gavo Latgalos Turizmo metų apdovanojimą kaip „Geriausia turizmo įmonė“.
Aludaris Dainis Rakstinis
Apsilankę aludario Dainio Rakstinio sodyboje susipažinsite su tikrojo Latgalos alaus gamybos procesu ir nuo mūsų protėvių laikų išlikusiomis tradicijomis. Leiskitės į edukacinę kelionę ir susipažinkite su visu alaus gamybos procesu. Paragaukite gaminamo alaus ir nusipirkite išsinešimui. Didesnės grupės šiltuoju metų laiku gali pasivaišinti kaimiška sriuba.
Apsilankymas „Latgolys Šmakovkas“
Šmakovkos varyklos savininkas Janis siūlo su gidu sužinoti, kaip Malnavoje iš natūralių produktų gaminamas tikras stiprus, tradicinis latgališkas gėrimas. Galite aplankyti Malnavos dvaro parką su jame paslėptais Hitlerio bunkeriais ir gauti informatyvų pasakojimą apie Malnavos dvaro istoriją bei šmakovkos virimo Malnavoje tradicijas nuo pat pradžių iki šių dienų.
Jei turite papildomų klausimų dėl atostogų planavimo Latgalos regione, kreipkitės į Latgalos turizmo asociaciją (info@latgale.travel).