Name: Выходной дом «Межабелес»
Item: Выходной дом «Межабелес»
Author: Laura Stepiņa

Выходной дом «Межабелес» расположен в 17 км от Краславы, в экологически чистой, природоохранной зоне в природном парке озера Дридзис. Он окружен лесами, лугами и чистым озером – полон рыбой. У каждого человека есть свое дерево и цветок, который может исцелять и снимать стресс. Иногда простая прогулка на свежем воздухе – по лесу, лугу или озеру – лучшее лекарство для душевного спокойствия.

Специальное предложение: «Экологический рыбный суп, приготовленный на огне».

Рецепт:
Все используемые ингредиенты (кроме соли, перца) являются экологически чистыми и получены на биологических фермах Латгалии. Количество ингредиентов для приготовления супа зависит от количества людей. Следующее описание для 15 полных порций. Чтобы приготовить 5 литров супа, требуется котелок, приспособленный для готовки на огне.

Ингредиенты: 2-3 рыбы среднего размера (должен использоваться один сорт рыбы);

4 л воды из озера (мы используем воду озера Дридзис, но Вы можете её заменить чистой водой из колодца); 1 чайная ложка соли; 1 чайная ложка перца; 2 моркови среднего размера; 4 больших картошки (желательно из осеннего урожая); 1 лук среднего размера, 200 г сливочного масла, 100 г самогонки (шмаковки).

Приготовление: очистите рыбу от жабр, плавников, чешуи и кишок. Кладите в котелок, наполненный водой. Подвесьте котелок над огнём и начинайте всё варить. Варите приблизительно 20 минут и, чтобы бульон был прозрачным, периодично снимайте образовавшуюся пену. Пока варится рыба, почистите морковку, картошку и лук. Всё размельчите. Когда рыба сварилась, выньте её из котелка. Отделите её от костей. В кипящий бульон кладите очищенные и нарезанные овощи. Варите всё 15 минут до готовности картошки. Когда овощи сварились, добавьте сливочное масло, очищенную рыбу, соль и перец. Когда всё начинает кипеть, добавьте самогон и снимайте с огня. Подавайте горячим. Можно добавить зелень по вкусу (зелёный лук, петрушка, укроп).

Время работы предварительной записи.

Ознакомьтесь с предложением ночлега здесь.

Туристический сайт Латгалии

Путеводитель твоего отдыха

Выходной дом «Межабелес»

Выходной дом «Межабелес»

Login