Ни для кого не является секретом, что блюда латгальской традиционной кухни обильные, сытные и разнообразные. Тем, кто соблюдает диету или же попросту ограничивает количество потребляемой еды, здесь особо делать нечего, так как гостеприимные латгальские хозяйки из-за стола вас не выпустят до тех пор, пока не будут попробованы все блюда и напитки, а уж потребованная дополнительная…