Виноделие в Прейли имеет давние традиции. Уже династия графа Борха, которая населяла край 500 лет, производила вино для собственных потребностей, используя местные исходные вещества. В археологических раскопках были найдены винные дубовые бочки. Крестьянское хозяйство «Кални» продлевает традиции виноделия по древним рецептам.

Гостям предлагается:

экскурсия по цветущему саду с остановками, где Вы сможете услышать захватывающие и исторические рассказы;
историю про технологию выращивания малины и секреты виноделия;
дегустацию вин находящихся в предложении;
возможность прибрести вино и различного вида пипаркукас.

Специальное предложение: «Малиновое вино».

Рецепт. Раздавите малину, положите её в ведро и облейте чистой водой и закройте на 3-5 дня. Затем отделите мякоть от сока. Одну треть порции сахара смешайте с соком и перелейте в бутылку, а на горлышке бутылки установите закрывашку для вывода газа. В течение недели сахар добавляйте два раза. Потом, после сильного брожения в теплоте, переместите вино в холодный подвал, чтобы прекратить процесс брожения и чтобы вино стало светлее.

Рабочее время по предварительной записи.

Туристический сайт Латгалии

Путеводитель твоего отдыха

Производство домашнего вина “Kalni”

Производство домашнего вина “Kalni”

Login